食品醫藥級氫氧化鈣廣泛應用于醫藥,食品添加劑、高技術生物材料HA、飼料添加劑的VC磷酸酯、魔芋食品、鈣劑的合成及環烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、啤酒工藝、制糖業的添加劑和水處理級其他高檔有機化工的合成,所以食品級氫氧化鈣的市場前景十分廣闊。國內絕大數企業均采用煤窯煅燒的方式生產,此法易殘留煤灰,排出大量的廢氣,污染空氣,且生產的氫氧化鈣白度低,含量低,雜質多。要解決上述問題的技術方案如下:一種食品級氫氧化鈣的制備方法,步驟如下:按碳酸鈣GB30614—2014的各項標準篩選青石原料,然后將青石原料進行破碎,形成粒徑2~4cm的青石碎塊;將碎塊加入氣燒旋轉爐進行煅燒獲得生石灰,煅燒溫度為11000C,煅燒時間1h,氣燒旋轉爐轉速13~16轉/h;生石灰加入消化器中,加入生石灰重量50%的水進行消化反應,獲得消化反應產物;對消化反應產物進行脫水,外加熱間接烘干,氣流對撞切割解聚,保持原有晶形,完成儲存,包裝(經檢測可得白度94.2,含量96.5%,雜質含量0.005的氫氧化鈣產品)。